Squid roll is 'n interessante gereg wat die kulinêre potensiaal van die skyfied vertoon, 'n gewilde seekoskeuse wêreldwyd. Dikwels wat in verskillende kookkuns voorberei word, kan skutrols gevind word in beide tradisionele resepte en moderne kulinariese interpretasies. Hulle bevat gewoonlik skuid met 'n mengsel van bestanddele, soos groente, speserye en soms selfs korrels, om ’ n aangename samesmelting van geur te skep.