Squid roll platera interesgarri bat da, eskidearen kutinarioaren potentzia erakusten duena. Mundu osoan itsasoa aukeratu bat. Askotan prestaturik, ezberdinetan sarritan, errezeta tradizioetan eta kulinario modernoetan aurkitu daitezke. Normalean, eskudoa ematen dute osagai nahasketa, halako barazkiak, espeziak, eta batzuetan gariak ere. zapore fuzio atsegina sortzen.