Snježno meso rakovi, iz ledenih voda Sjevernog Atlantika i Sjevernog Pacifika, Postao je voljeni izbor za ljubitelje morskih plodova diljem svijeta. Slatki, delikatni okus i nježna tekstura čine je svestran sastojak u različitim kulinarskim aplikacijama, od gurmanskih jela do jednostavnih domaæih jela. Jedan od najprivlačnijih aspekta mesa od snježnih rakova je njegov prehranski profil.