Az észak-atlanti és az észak-csendes-óceán jeges vizeiből betakarított hórák húsa a tenger gyümölcsei szerelmeseinek szeretett választékává vált világszerte. Édes, finom aromája és gyengéd textúrája sokoldalú összetevővé teszi a különböző kulináris alkalmazásokban, az ínyencételektől az egyszerű házi főzésig. A hórák húsának egyik legvonzóbb aspektusa a táplálkozási profilja.