Laħam tal-grannju tal-borra, maħsud mill-ilmijiet tal-ifrat tal-Atlantiku tat-Tramuntana u tal-Paċifiku tat-Tramuntana, saret għażla maħbuba għal dawk li jħobbu l-ikel tal-baħar madwar id-dinja. It-togħma ħelwa, delikata u l-istruttura tas-sejħa tagħmilha ingredjent versatili f’diversi applikazzjonijiet kulinarji, minn platti gourmet sa ikliet sempliċi msajrin fid-dar. Wieħed mill-aspetti l-aktar attraenti tal-laħam tal-grannju tal-borra huwa l-profil nutrizzjonali tiegħu.